原标题：全国首个农民培育的杂交油菜新品种，源自临澧沈家父子
临澧沈家父子48年接力研究出全国首个农民培育的杂交油菜新品种，送上太空实验33天，返回地球后突变成五彩油菜，出油率高，全国推广种植近30万亩——
五彩油菜 绽放神州
6月22日，常德市鼎城区十美堂镇万华农产品开发有限公司油菜压榨车间，香味浓郁的菜籽油经过脱磷、冷却后，被灌装到油桶内。
这种经过太空育种技术培育的油菜，菜籽油具有低芥酸、低硫代葡萄糖苷等特点，食用更安全、更健康，开的花还是五彩缤纷的。这是临澧县农民沈克泉沈昌健父子48年接力培育出的“沈杂油1号”油菜新品种，目前已在湖南、湖北、江苏等地推广近30万亩，油菜加工产业链年产值超8000万元。
3月10日，临澧县四新岗镇白云村杂交油菜太空育种基地，油菜花盛开，吸引不少游客前来游玩。 吴迎春 摄（湖南图片库）
打破“学历门槛”“身份壁垒”
全国首个农民培育的杂交油菜新品种，源自沈家父子
五月的临澧县四新岗镇白云村，空气中弥漫着油菜籽特有的清香。今年，白云村杂交油菜太空育种基地500余亩油菜收割后，亩产最高达235.5公斤。沈昌健抓起一把油菜籽：“你看这成色，出油率肯定差不了。”
沈昌健（左）在杂交油菜太空育种基地察看作物长势。通讯员 摄
回到实验室，沈昌健戴上老花镜，把试验田油菜的株高、角果数、千粒重一一誊抄在笔记本上。“这都是杂交油菜实验的原始记录，一个数据都不能错。”他指着书架上码得整整齐齐的20多个笔记本说。纸页已经泛黄，边角卷曲，那是两代人用40多年时光写下的“育种日记”。
翻开最早的那几本，字迹歪歪扭扭，夹杂着许多涂改的痕迹，记录的多是些朴素的观察：“1979年4月15日，晴，移植贵州带回种子3株，成活2株。”“1982年3月，花开，花瓣颜色偏淡黄，雄蕊退化，疑为不育株。”
沈昌健的父亲沈克泉是养蜂“老把式”，却热衷于油菜种植。1978年7月，沈克泉在贵州养蜂时，偶然发现3株野生油菜。湖南的油菜5月份已成熟收割，而那3株油菜还在开花，不仅植株壮硕，分枝还特别多。沈克泉如获至宝，将种子带回家乡播种。
随着记录深入，本子里的专业词汇多了起来：“1995年10月，采用回交转育法，与湘油系列父本杂交。”“2001年4月，阴雨，需人工去雄，套袋200个。”
沈昌健记得，为了给油菜花套袋，父子俩曾在凌晨4时打着手电筒下地。因为油菜开花早，露水重，只有在花粉活性最好的清晨完成授粉，成功率才高。沈克泉腰不好，蹲久了直不起身；沈昌健就跪在泥地里授粉，一跪就是三四个小时。
5月24日，沈昌健在查看“沈杂油1号”油菜籽成色。李杰 摄
“泥腿子也想当科学家？”面对别人的质疑，父子俩没有理会。缺仪器，他们用肉眼观察，凭记录总结规律；缺人手，全家人一起上阵；缺经费，变卖家产，把亲戚朋友借了个遍；缺技术，他们多次到长沙、武汉、成都等地，向油菜专家教授拜师请教。
当第23个笔记本记满时，奇迹发生了。2004年，沈氏父子繁育的“贵野A”不育系材料油菜新组合获得国家发明专利证书。2014年，他们培育的“沈杂油1号”实验亩产最高达235.5公斤，被称为杂交油菜中的“金种子”。
花开花谢，春来秋往。一粒种子，蕴含着世代相传的梦想。沈克泉去世4年后，2014年2月，父子俩荣获“感动中国2013年度十大人物”。
2020年，“沈杂油1号”通过农业农村部品种审定，这是我国首个由农民培育的杂交油菜新品种。沈昌健说，在此之前，能通过国家级审定的农作物品种，均出自科研院所、高校或大型种业公司。这个由他们父子独立培育并获得国家认定的杂交油菜新品种，打破了育种领域的“学历门槛”和“身份壁垒”，证明民间科研力量同样能产出符合国家标准的顶尖成果。
如今，沈昌健依然保持着每天记笔记的习惯。他说，笔记记录的不仅仅是油菜的生长数据，更是一个普通农民家庭用两代人的执着，把一粒种子变成了一片希望的田野的故事。那些密密麻麻的字迹里，藏着中国农民最朴素的科学精神，藏着关于丰收最滚烫的梦想。
种子上天，是要“闯关”
“沈杂油1号”进入太空实验33天，返回地球后突变成五彩油菜
鼎城区十美堂镇万华农产品开发有限公司油菜压榨车间，金黄色的菜籽油汩汩而出，醇香扑鼻。种植大户宋仁杰正忙着灌装新榨的菜籽油，他的脸上笑开了花：“你看看、闻闻，油色清亮、香味醇厚，关键是出油率比普通油菜高得多。”
宋仁杰连续两年试种“沈杂油1号”，经现场测算，每100公斤油菜籽可榨油40公斤。万华农产品开发有限公司负责人蔡书劲介绍，一般农户的油菜籽，出油率30%至35%，“沈杂油1号”出油率高达40%至42%。
“一直有一个梦想。”沈昌健告诉记者，他渴望“沈杂油1号”油菜能帮助乡亲增收。
2016年10月，沈昌健培育的43.8克“沈杂油1号”油菜种子，搭载神舟十一号载人飞船进入太空，经过33天实验后返回地球。这是湖南省首次进行太空油菜种子实验。
“种子上天，是要‘闯关’。”沈昌健难掩激动地说，这批种子在太空经受了地面难以模拟的微重力、强辐射和高真空等特殊环境的“洗礼”。
2017年，这批太空油菜种子，由沈昌健亲自试种。第二年花开时节，油菜花五彩缤纷。
“有红、紫、粉、橙等30多种花色。茎秆粗，分枝多，籽多饱满，抗病虫害能力强。”变异是如何发生的？沈昌健解释，太空环境中的宇宙射线会直接作用于种子的DNA链，打断原有的基因排序，诱发遗传物质产生突变。
3月12日，临澧县四新岗镇白云村杂交油菜太空育种基地的油菜花五彩缤纷。李杰 摄
彩色油菜第一代变异植株性状极不稳定，沈昌健像照顾婴儿一样，对这些“五花八门”的后代进行长达数年的多代提纯、稳定和杂交优化。最终，他不仅稳定了观赏型彩色油菜品种，更选育出抗病性更强、产量更高的品种。
2018年，沈昌健当选第十三届全国人大代表。在全国两会上，他提出“用产业化的模式组织油菜生产，用市场化的眼光培植油菜产业，用农业机械化耕种降低油菜生产成本”，这一建议引起有关部门和地方的重视。
“自己富不算富，带动和帮助乡亲共同增收致富才是目的。”沈昌健说。
2024年，沈昌健示范种植“沈杂油1号”2000多亩，亩均产量高，增产优势明显。他为当地及周边群众提供“金种子”近1000公斤，带动周边农民种植油菜2万多亩，增收2000多万元。
“太空油菜产量高，效益好。”临澧县新安镇沙龙岗村村民苏增告诉记者，该村20多户村民连续3年种植“沈杂油1号”油菜，平均每亩收入达1500多元，比普通油菜的亩产效益提升10%以上。
“金种子”种成了乡亲们心中的“黄金产业”。放眼未来，沈昌健坚定地说：“中国人的油瓶子要端在自己手里，我要让这粒‘金种子’，在更多土地上长出希望。”
科技牵手市场，农业才有出路
打通“育种、种植、加工、销售、农旅”全产业链条
万华农产品开发有限公司宽敞明亮的仓储中心，工人们将一个个贴着“昌健”标签的油桶搬上物流货车。两吨刚刚完成精炼灌装的太空菜籽原油，即将发往北京、上海、广州等地。
“现在供不应求。”蔡书劲拿起一瓶油对着日光灯展示，油体金黄透亮，“‘沈杂油1号’属于优质双低油菜，榨出来的油，芥酸、硫苷含量大幅降低，杂质少、味道纯正，清淡养胃，适合老百姓长期食用。”
从一颗种子到一瓶流淌的“液体黄金”，油菜在这里完成了价值的华丽转身。沈昌健深耕前端良种推广，蔡书劲专注后端加工转化，两人联手打通“育种、种植、加工、销售、农旅”全产业链条。
回首两人的结缘，颇有几分“相见恨晚”的戏剧性。2022年冬天，在一场关于油菜产业的论坛上，沈昌健在台上讲育种技术，台下的蔡书劲越听越兴奋。“沈老师培育的太空油菜种子，正是我梦寐以求的！”会后，两人促膝长谈3个小时，达成了惊人的默契：只有科技与市场紧紧握手，农业才有出路。
合作很快从蓝图变为现实。沈昌健提供优质良种和全程技术指导，蔡书劲发挥企业家的敏锐嗅觉，负责规模化种植和产业链延伸。他们在十美堂镇建起1000亩“沈杂油1号”种植示范基地，带动周边农户种植2万亩，实行统一供种、统一施肥、统一管理、统一收购、统一加工的“五统一”模式。
5月14日，临澧县四新岗镇白云村杂交油菜太空育种基地，500余亩油菜开始收割。李杰 摄
这种模式让农民吃下了“定心丸”。去年10月，十美堂镇教育村村民谭巨庭种了20亩“沈杂油1号”，他感慨道：“以前种油菜，收割完就等着商贩上门收，价格压得低，还得看人脸色。今年不一样了，合作社按保护价收购，每公斤比市场价高出0.4元，光这一项我就多赚了近2000元。”
今年春季，十美堂镇成了网红打卡地。连片种植的彩色油菜花竞相绽放，红的、粉的、橙的，在阳光下绚烂夺目，吸引无数游客赏花拍照，带火了当地的农家乐和民宿。到了初夏时节，成熟的油菜籽被送入现代化加工厂，经过低温压榨、物理精炼，变成一瓶瓶高品质的菜籽油。
目前，公司已注册“昌健”“十美堂”等商标，太空菜籽原油进驻多家电商平台和大型商超，畅销全国。据蔡书劲透露，今年10月，公司计划在十美堂镇打造5000亩高标准种植示范基地，辐射带动周边种植面积突破5万亩，通过订单农业和技术托管等方式，让更多的农户在油菜花海里收获“真金白银”。（李杰 廖声田）
责任编辑:小云
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